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彼得故事

如今已是一位咖啡行業的領航者的peter,15年前還是在銀行業朝九晚五的上班族,在高壓的工作環境中,透過閒暇時間的品味與研究,培養了對咖啡的深厚興趣。

不遺餘力地投資各式高品質咖啡器具,只為了追求獨特香濃咖啡的完美沖泡法,這段私人的咖啡探索旅程,成為他卸下工作壓力、放鬆心靈的避風港。

受到金融風暴的影響,Peter毅然地放棄晉升機會,決心與具豐富海外業務經驗的合夥人Kevin攜手闖盪咖啡領域。

創業初創,Peter親自擔任烘豆師,褪下西裝,捲起袖子,在高溫的環境下,汗流浹背的觀察每一款咖啡豆在溫度差中呈現的風味變化。

堅持選用100%阿拉比卡優質生豆,在反覆探索的過程中摸索出最佳烘焙方式,造就了一套彼得獨特的烘培藝術。創業過程的艱苦並沒有消磨他最初對咖啡的熱忱,反倒使他更加確信要將精品咖啡的好味道分享給更多人的想法。

至今Peter依舊堅守品質把關的原則,每天一大早,親自前往創始門市調整咖啡機台,以確保每一杯咖啡都能保持穩定且令人滿意的風味。

為生活提供一杯好咖啡; 用咖啡醇香伴你前行

 #Better coffee better life

品牌理念

brand concept

#DOING BETTER 彼得好咖啡

擁有超過15年市場經驗,從品牌建立到品牌經營,從選豆到烘培到交到客人手中的每杯咖啡,都是經過一層層專業把關,
秉持著品牌名稱中『BETTER』的態度,用心只為了將好咖啡做到更好!

Barista

彼得・好專業吧檯手

在經過嚴格的吧檯手訓練後,彼得專業吧檯手具備了 最豐富的咖啡知識,同時以最親切的服務準確地,調製你所選的咖啡飲品,讓你喝到最專業最香醇濃郁的好咖啡。

BEAMS

彼得・好優質咖啡豆

堅持使用100%阿拉比卡高級生豆,經穩定的頂級烘培技術下,讓每種咖啡特性在不同烘培深淺色譜中,完美呈現你最喜愛的,彼得·好咖啡豆。

roasting

彼得・好專業烘培法

年輕卻對咖啡烘培有著無比熱情,堅持使用德國百年工藝PROBAT烘豆機,反覆探索每款咖啡豆,不同的溫度及曲線,成就彼得·好烘培法,為每杯咖啡帶來獨有的香氣·醇度·與風味。

brunch

彼得・好美味輕早餐

選用最新鮮的食材,製作出最豐盛的早餐,不管是三明治或者是漢堡以及帕尼尼系列,每樣都能讓你食指大動,吃到彼得最美味的輕早餐。

彼得發展歷程

#With you better toghter.

彼得的每一步成長,都有您的支持
一步一腳印,發展的腳步雖緩,卻步步穩健

彼得得獎歷程

history

  • 2012年導入德國百年工藝Probat烘豆機,嚴格把關烘焙品質
  • 2021年耶加雪夫、模範生 榮獲ITCE國際茶咖啡評鑑大會 優選獎章
  • 2021年義式咖啡豆、肯亞 榮獲ITCE國際茶咖啡評鑑大會 推薦獎章 
  • 2021年受邀至台灣國際咖啡展分享『如何烘出全壘打冠軍咖啡豆』
  • 2022年於新莊成立品牌總部烘豆廠,引進全台首台最新Probat 12公斤級P系列烘豆機
  • 2022年征服者 榮獲ITCE國際茶咖啡評鑑大會 優選獎章
  • 2023年木蘭花 榮獲ITCE國際茶咖啡評鑑大會 推薦獎章