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Clever Dripper 聰明濾杯(含濾紙)

Clever Dripper 聰明濾杯(含濾紙)

合歐盟食品容器規範,且通過國內SGS檢驗合格認證,安全無虞。
目前僅提供透明褐色

構造設計:
聰明濾杯之所以聰明,
關鍵在於濾杯底部的「活塞閥」設計,
水注入濾杯後,水壓會使活塞閥自動密合止水,
咖啡粉即可充分浸泡於其中;
待完成浸泡後,將濾杯置於咖啡壺/杯上,
底盤受到按壓促使活塞閥開啟,
咖啡即會緩緩流入杯中。
特點:
同時兼具虹吸式與手沖濾杯的優點,
既有虹吸式攪拌及完全浸泡的空間,
還有手沖濾杯的過濾功能,
可再搭配不同技巧,創造不同風味的咖啡


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Description
合歐盟食品容器規範,且通過國內SGS檢驗合格認證,安全無虞。

構造設計:
聰明濾杯之所以聰明,
關鍵在於濾杯底部的「活塞閥」設計,
水注入濾杯後,水壓會使活塞閥自動密合止水,
咖啡粉即可充分浸泡於其中;
待完成浸泡後,將濾杯置於咖啡壺/杯上,
底盤受到按壓促使活塞閥開啟,
咖啡即會緩緩流入杯中。

特點:
同時兼具虹吸式與手沖濾杯的優點,
既有虹吸式攪拌及完全浸泡的空間,
還有手沖濾杯的過濾功能,
可再搭配不同技巧,創造不同風味的咖啡

如何使用聰明濾杯?
1. 熱水洗紙、溫杯
2. 測量咖啡豆重量並研磨。研磨後再次秤重,確保咖啡粉誤差在1g以下
3. 過濾溫杯的熱水
4. 倒入咖啡粉
5. 注水前的水溫應比預設的萃取溫度高出3-4度
6. 咖啡粉一接觸到熱水就開始計時,將萃取時間設定在1-4分鐘
7. 注水的過程中同時以湯匙攪拌咖啡粉,避免有結塊的情形
8. 利用30秒的時間,將泡發層浸入沖煮液體中,或直到形成淺薄且濕潤的浮沫(此步驟對於咖啡館而言可能過於繁瑣或不切實際)
9. 注水結束蓋上杯蓋
10. 計時器響起,立刻攪拌咖啡粉層,防止任何咖啡粉黏附在濾杯上
11. 將濾杯置於下壺上,過濾時再次輕微攪拌咖啡粉層
12. 過濾時將杯蓋蓋上
13. 沖煮完成時,粉層表面會是平坦或微微隆起的山丘狀


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