Name: Clever Dripper 聰明濾杯(含濾紙)
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Price: 850.0 TWD
Availability: InStock

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Clever Dripper 聰明濾杯(含濾紙)

合歐盟食品容器規範，且通過國內SGS檢驗合格認證，安全無虞。
目前僅提供透明褐色

構造設計：
聰明濾杯之所以聰明，
關鍵在於濾杯底部的「活塞閥」設計，
水注入濾杯後，水壓會使活塞閥自動密合止水，
咖啡粉即可充分浸泡於其中；
待完成浸泡後，將濾杯置於咖啡壺/杯上，
底盤受到按壓促使活塞閥開啟，
咖啡即會緩緩流入杯中。
特點：
同時兼具虹吸式與手沖濾杯的優點，
既有虹吸式攪拌及完全浸泡的空間，
還有手沖濾杯的過濾功能，
可再搭配不同技巧，創造不同風味的咖啡

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合歐盟食品容器規範，且通過國內SGS檢驗合格認證，安全無虞。

構造設計：

聰明濾杯之所以聰明，

關鍵在於濾杯底部的「活塞閥」設計，

水注入濾杯後，水壓會使活塞閥自動密合止水，

咖啡粉即可充分浸泡於其中；

待完成浸泡後，將濾杯置於咖啡壺/杯上，

底盤受到按壓促使活塞閥開啟，

咖啡即會緩緩流入杯中。

特點：

同時兼具虹吸式與手沖濾杯的優點，

既有虹吸式攪拌及完全浸泡的空間，

還有手沖濾杯的過濾功能，

可再搭配不同技巧，創造不同風味的咖啡

如何使用聰明濾杯?
1. 熱水洗紙、溫杯
2. 測量咖啡豆重量並研磨。研磨後再次秤重，確保咖啡粉誤差在1g以下
3. 過濾溫杯的熱水
4. 倒入咖啡粉
5. 注水前的水溫應比預設的萃取溫度高出3-4度
6. 咖啡粉一接觸到熱水就開始計時，將萃取時間設定在1-4分鐘
7. 注水的過程中同時以湯匙攪拌咖啡粉，避免有結塊的情形
8. 利用30秒的時間，將泡發層浸入沖煮液體中，或直到形成淺薄且濕潤的浮沫(此步驟對於咖啡館而言可能過於繁瑣或不切實際)
9. 注水結束蓋上杯蓋
10. 計時器響起，立刻攪拌咖啡粉層，防止任何咖啡粉黏附在濾杯上
11. 將濾杯置於下壺上，過濾時再次輕微攪拌咖啡粉層
12. 過濾時將杯蓋蓋上
13. 沖煮完成時，粉層表面會是平坦或微微隆起的山丘狀

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